Realizamos las extracciones de los humos producidos por la cocina de un bar situado en palma de Mallorca, fabricamos la campana frontal curvada con toma de filtros y filtros a medidas, conductos de salida e instalamos el ventilador en una caja de ventilación marca EXTIVENT, sobre la campana para enlazar con la salida del conducto vertical. Calculando el caudal necesario para la extracción, la maquinaria que se utilizara para cocinar es una plancha y una freidora. Al producir bastantes humos se debe dimensionar los conductos y ventilador en relación a la maquinaria instalada.
